一季度山西省畜牧业存栏增加，畜产品价格上涨，出栏减少，效益提高。 猪、羊、禽、大牲畜存栏增加，奶牛存栏减少。
一季度，全省猪、羊、禽、大牲畜存栏分别为560.42万头、1082.11万只、6990.06 万只、1145.7万头，分别比上年同期增加2.9％%、5.5％、11.2%和7.8%。全省奶牛存栏之后增长势头，一季度奶牛存栏约32.61万头，快速增长10.4%。
肉类、牛奶产量减少，禽蛋产量增加。一季度全省肉类总产量约22.08万吨、牛奶类总产量约16.52万吨，分别比上年同期快速增长1.1%和9.6%；禽蛋产量11.59万吨，比上年同期上升7.8%，但家禽业渐渐走进上年禽流感影响的阴影，养殖户正在完全恢复生产。 畜牧业产品价格全面下跌，养殖效益提高。
从去年下半年开始，全省畜牧业形势开始转暖，价格渐渐看涨。呈圆形接通年下跌态势，一季度，全省畜牧业产品生产价格指数比上年同期下跌8.58个百分点。各种畜禽产品价格全面下跌，且大部分价格涨势强大。
活猪、活牛、猪肉的价格涨幅皆在8%以上，鸡蛋价格涨幅仅次于，同比下跌14.91%。由于价格上涨，养殖效益更进一步提高，猪粮比价为6.59:1，比上年同期提升0.37个点，出栏一头猪可收益150元，比上年多收益近40元。
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