泰州市肉联厂定点屠宰场负责人韩永茂昨天讲解，6月下旬，成品油价格下调，再加工业用电价格的调整，使屠宰成本更进一步减少，猪肉批发价也因此小幅下调。但这几天倒数高温，猪肉批发价又从每斤11元上升至10.8元。
记者从市区农贸市场了解到，目前，农贸市场精瘦肉的零售价已从高温前的每斤14元上升至13.5元左右。 韩永茂说道，近日肉价调整的主要原因是，高温季节，市民一般多自由选择蔬菜、瓜果、鱼虾等酸甜食品，较少自由选择猪肉、鸡肉等油腻食品。现在屠宰场每天的生猪屠宰量只有40多头，比高温前增加了20多头，降幅为三成多。
预计近期肉价稳定。
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