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餐饮老板速看!连锁餐饮企业的三大发展痛点及解决方案


本文摘要:餐饮业进入疫后苏醒关键时期,为推动连锁餐饮行业可连续生长,8月26-27日,由中国连锁谋划协会(CCFA)主办的“CCFA新消费论坛——2020中国连锁餐饮峰会”在深圳召开。

餐饮业进入疫后苏醒关键时期,为推动连锁餐饮行业可连续生长,8月26-27日,由中国连锁谋划协会(CCFA)主办的“CCFA新消费论坛——2020中国连锁餐饮峰会”在深圳召开。本次大会以“穿越逆境 涅槃重生”为主题,2天的集会研讨,主会场、12场平行论坛和2场沙龙,分享总时长30+小时!中国连锁谋划协会、顶巧餐饮团体、合兴团体、美团、喜茶、艺康中国、达达团体、微信、胜加品牌咨询、松下等来自业内的精英、专家和大佬围绕连锁餐饮企业的运营力、数字化、供应链、食品宁静、品牌生长等诸多细分专题展开,举行了精彩分享。作为峰会平行论坛五——发展型企业治理要点的团结主办方,霖珑云科受邀到场了本次盛会。

作为人力资源智能一站式服务提供商,霖珑云科已服务蒙牛、奈雪的茶、上海捞王、三只松鼠、成都希望食品等多家餐饮客户,为餐饮企业提供企业用工、社保薪税计划、培训落地实操等互联网+人力资源解决方案,助力餐饮企业降低成本、提升运营效率。霖珑云科合资人卞正在集会现场揭晓了《从人力资源角度,看连锁餐饮企业的发展痛点及解决方案》的演讲,其精彩演讲吸引了许多现场餐饮企业与会人员,会场爆满,座无虚席,霖珑云科专业的服务及解决方案受到了诸多餐饮企业的认可与赞同! 卞正提出:后疫情时代,餐饮行业生长历程中面临人力资源、连续扩张、成本、供应链、科技应用等诸多痛点,其中人力资源是最突出的问题,90%的企业认为这一问题是最重要的痛点。特别是对于连锁餐饮企业来说,往往会遇到是否尺度化治理、社保和计划难题、新业态用工等问题,也是现在影响餐饮业可连续生长的重要因素。

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随后,卞正分享了霖珑云科在灵活用工新业态方面的几个真实案例,例如餐饮跨行业共享员工、旅店服务疫情下跨界等乐成案例,在不确定因素影响下,连锁餐饮企业需要越发努力灵活的应对方式,要实现这种快速的反映,则需要通过组织能力的迭代和创新。卞正通过杨三角模型,论述了组织建设的焦点在于对人才/员工的治理的看法。战略&组织能力有三个条理,首先来看,员工思维模式,即“愿不愿意”,文化和激励模式能不能引发员工的意愿。

其次是员工治理方式,现有的机制能否激励员工去缔造更多的价值。最后才是员工的能力、履历,这是需要日常经常去考核的部门。组织能力的迭代需要逐渐从传统的金字塔模式,到平台模式、云组织的变化,也就是从定人定岗到人岗匹配到人和任务匹配,它的背后其实就是用工关系的厘革。

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最后,卞正通过解说案例的方式分享了在共享经济、灵活用工配景下,连锁餐饮企业灵工革新的三个须要步骤:首先,是组织文化的升级,改变看法、统一思想,统一目的是组织厘革的焦点原则。其次,量化人力资源的产值,激活个体经济,而且让个体经济的最大化。最后,业务主导厘革。现在,霖珑云科已部署了280+全国直营网点、全国200+都会外包、派遣服务,霖珑云科专业的人力资源服务能力+互联网数字化平台赋能连锁餐饮治理,助力餐饮企业有效降低人力成本、提升治理运营效率、赋能组织焦点竞争力!。


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