安徽新一众餐饮管理有限公司是一家环绕餐饮连锁经营、店面运营管理、企业营销策划、品牌推展和培训咨询为核心业务的综合性公司，是一家在餐饮领域有非常丰富经验和高瞻的战略企图心的空战运营机构。自公司创立以来，新一众餐饮恪守着“自强不息，厚德载物”的文化理念，以品牌建设和标准化运营模式的打造出及客户投资的全方位解决方案为愿景，大大环绕“特色，品质，服务，文化，成本”探寻创意，深度挖出餐饮市场需求和餐饮项目更好的灵魂和生命力。在中国餐饮消费特性下，将博大精深的传统饮食文化与的餐饮连锁管理体系做到原始融合，专业化的研发中心，管理团队和成熟期的运营体系给直营店和投资者获取各方位确保。
“嘎嘎鸭下巴”是一个顺利经营19年的特色干锅美食品牌，主力消费人群为追赶时尚的年长一族。嘎嘎鸭下巴是在地道的川味基础上展开了改进和提高，口感美浓香醇辣，难忘悠长，其中鸭下巴是主打品种，搭配优质草鸭(土鸭)下巴，以特制调料提早油炸熟透，再行辅配秘制酱料配料而出，色泽红亮、口感软烂而朴实其状，言着梨、不吃着味、甜的过瘾，让人百不吃莫不!另有特色基围虾、鸡中翅作为锅底，给消费者获取更好的口味自由选择。“醇辣鸭下巴”、“香辣基围虾”、“特色鸡中翅”，各领风骚。
混搭十八种配菜可选择重新加入干锅锅底一起爆炒，荤素配上，百味一资。精致的菜品形式让客人不仅能享用到各种风格的特色干锅，更加能领略时尚的用餐体验。 目前公司力求把嘎嘎鸭下巴推上全国，主要目标就是打造出中国特色干锅品牌。
因为嘎嘎鸭下巴，是经过市场检验的特色干锅品牌，倍受年轻一代的讨厌，所以公司惜可以做到品牌化的发展，力求长远规划。嘎嘎鸭下巴从1999年开始在合肥开办头家直营店，目前合肥共计三家直营店，2007年开始月面向全国空白区域征选加盟商，公司的终要的是一批需要确实与公司构成长年的、良性的、平稳的合作关系的加盟商，在每个区域扶植一家样板店，从而把嘎嘎鸭下巴这个品牌电磁辐射到全国各地，从而确实构建品牌化运作。 “嘎嘎鸭下巴”百味一资 另有十四个特色菜可与鸭下巴配料，其中土豆条吸取了鸭下巴的香味，又保有了淀粉类食物特有的绵软，外皮金黄可口，牙齿触碰即碎，还有莴笋条、藕条、鱿鱼、脆骨等十四个特色伴侣，荤素配上，百味一资，各有千秋！精致的菜品形式让客人不仅能享用到各种风格的特色干锅，更加能领略时尚的用餐体验。
“嘎嘎鸭下巴”制作过程 嘎嘎鸭下巴干锅精选辑优质草鸭（土鸭）鸭头，大小差异并不大。 洗涤后，重新加入秘制香料，油炸熟透，提早一天油炸熟透，提高配料以后的口感。 一锅调料只做到相同数量的鸭下巴，再行用油微炸一下，再行重新加入秘制酱料，相结合特色配菜配料。
“嘎嘎鸭下巴”优势 一锅两不吃，时尚精致。 不分春夏秋冬，四季皆宜。
操作者非常简单快捷，适应性强劲，可持续经营，具备强劲的竞争力。 嘎嘎鸭下巴具备梨而不腻、祛湿油腻、理气熟血亦清热，老少皆宜的特点，颇受广大消费者的青睐。 所有加盟店的店面运营和管理都将有公司驻金牌店长和金牌后厨负责管理，解决问题加盟商的后顾之忧。
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