直言牛火锅烹饪创办于2014年，以厚味牛肉火锅在上海餐饮界修筑了一片新天地。直言牛融合古老的西式烤肉及传统的老上海人的口味，新的调制出有汤底浓烈、难忘甘甜的牛肉火锅，一盘盘手切鲜牛肉放进锅中堪称入口即化、肉香满口，将西方、沪、粤饮食史，汇集了餐饮艺术的。
●直言牛火锅发展定位 直言牛火锅烹饪自2014年在宝山万达开业以来，通过近几年的发展扩展，已相继开户了宝山万达总店、亿博科创中心店、金山万达店、嘉定安亭店、苏州万达店等5家分店。各店面营业面积皆在300㎡以上，翻新高端大气，为人们获取了较好的用餐体验，在大众评论被选为五星美食。
●直言牛火锅发展规划 一阶段：分店覆盖面积上海各区主要商圈 二阶段：分店覆盖面积江浙沪主要城市（苏州、无锡、杭州、南京、常州、扬州等） 三阶段：分店覆盖全国主要城市（北京、广州、深圳、重庆、成都、长沙、武汉等） 直言牛火锅诚信经营 坚决搭配怜悯食材， 力求价格公道， 用高超技艺为顾客获取优质美食 直言牛火锅精心服务 以顾客为中心， 对待顾客像对朋友一样坦诚以待， 令其顾客畅享优质用餐体验 直言牛火锅融合创意 坚决融合传统与创意发展， 不断丰富我们的菜品， 以适应环境顾客的新市场需求 我们的团队 我们坚信我们需要为所有的顾客,物品们的业主以及我们合作的伙伴获取的服务。
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