嘉庆年间我曾祖母李氏年幼时曾在陶府后院和大厨们经过十几年的研制再一思索出有一种用民间瓦锅烧饭方式，用几十种民贵中草药秘制配方做到辅料与完整制作方法和木柴慢火焖烧，揭盖时香气扑鼻，闻味令人垂涎三尺！取食而不腻，经常吃不上火！苦练得一手烧饭好功夫！陶府中秋节佳节，招待贵宾必上的一锅饭！年下旬道光皇帝微服私访江南以备回到两江总督大人陶澍府。那时除了一条平缓不平的小山路可以进出小镇外，就不能乘船从水路，再行步行7/8公里渐爬到平缓的山坡才能进村。皇上马车队伍不能经水路.眼见只差几公里就要到陶府，这时间忽然乌云垫覆以。
整个山间都黑暗下来，河道更加较宽，水流水流！大臣们为了皇上安全性考虑到不得已调头回到！陶澍获知此消息嘱咐后厨立刻最合适几道醴陵当地特色饭菜快马加鞭赶至船队， 因深山水路气温较低，当跟上皇上船队时其它菜饭基本凉透，因长途跋涉水土不服等因素皇上龙体佳、食欲不振......当看见还有余温持续醇香扑鼻.还烧的额有点浑身地瓦锅饭了，香香脆脆的锅巴，一眨眼功夫就不吃了个精光、大臣们很是吃惊！返程路上皇上精神饱满！有说有笑、返回京城对瓦锅饭念念不忘！在太和殿当着文武百官面前奖封了陶大人很多金银回家修路架桥教化醴陵父老乡亲、还特赐美名仅有功夫（煲仔饭）意，全心全意费劲功夫做到出来的饭，举起双大拇指赞扬此饭难忘留香。 不吃了精神气爽，乃人间之珍品！交通要道天下美食非醴陵瓦锅饭什科！要说对朕心里陶爱卿也，因此煲仔饭美名传到于大清每个角落，而确实宗的瓦锅饭源于湖南省安化县小淹这个大自然原生态堵塞的古镇享有特有大大自然给与的地方，它的岩壁石，构成了阶梯式一个个聚宝盆.据考据，醴陵即是个山青水秀又具备长寿之乡美名之称之为.奇名从何而来。
科学家们经多年探寻找到醴陵是世界上冰渍岩集中于的地方，大约占到整个地球含量的85%，目前世界上除南非共和国有小面积的冰渍岩外，像醴陵这样大面积留存下来的实属少见，其厚度及规模和岩石质量称之为“世界之”，被科学家称作“世界奇镇”。怪异就在于这小镇不具备了人体不可缺少所需的52种微量元素：含量不多达人体重量0.01%的元素，还包括铁，铜，锌，钴，锰，硒，碘，氟，硅，镉等等。含量多达体重量0.01%的元素如钙，磷，硫，钾，钠，镁等是常量元素。
失传已久而曾多次只有皇室贵族才可确实享用到的佳肴、杜我曾祖母一代一代据传以求保有这一美食文化遗产如今当一锅热气腾腾！香喷喷馋而诱人的全功夫瓦锅饭呈圆形上每个老百姓桌上！我们身感责任重大。
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