2019年，火锅行业虽然持续走俏，但市场依旧享有大份额空白。李想要大虾火锅花园以其给力的创意，凭借平民化消费，低额的投放，创意的经营模式，熟悉合乎中国国情和中国人均消费水平。面临物质生活的日新月异，果腹早就符合没法当下人的精神市场需求，正是这种精神市场需求的快速增长，推展了李想要大虾火锅花园的变革化征程。
火锅的品牌同质化现象，在一定程度上制约了火锅行业的整体发展。面临火锅行业现状，已是大势所趋，不容置疑。 洛阳李想要餐饮管理有限公司旗下知名品牌-李想要大虾问世于“千年帝都，牡丹花城”河南洛阳。
以洛阳为中心地区的河洛流域是中华文明的发祥地之一，同时洛阳也是中国3000多年文明的帝都王城;洛阳先后荣膺中国杰出旅游城市、全国文明城市、中国十大较佳魅力城市等荣誉称号;在厚实的历史文化文化底蕴，及凝重的人文环境的熏陶下，李想要大虾火锅花园应运而生。 在高速成长的过程中，李想要大虾致力于以规模化经营为中心，构成完备的最重要原料统一订购、全国仓储结合的企业支撑体系。目前公司早已创建一个全国物流配送中心，为全国店面仓储最重要原材料，其余物流中心正在筹划中。公司已拆卸巨资竣工一个现代化、智能化的最重要徵配料生产工厂，确保在新品与调味品研发方面不断进取和创意——经典和创意——是李想要大虾对于产品管理的最重要原则。
为应付大大变化的餐饮市场和白热化的竞争环境，李想要大虾火锅花园专门正式成立产品研发中心，在弘扬传统的基础上大大另辟蹊径追求，大力拓展与发展新项目，从而构建企业的可持续发展。
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