近日，由加拿大国际牛肉协会举行的2014加拿大牛肉中餐品鉴不会在直广场廊亦舫餐厅隆重举行。加拿大牛肉有国际普遍认为的牛种基因，并以优质谷物圈养，出产的牛肉油花产于、成熟度、肌肉度等都有严苛标准，从牧场到餐桌全程可追溯。
加拿大牧牛生产系统使用了国际普遍认为的牲畜基因品种以及加拿大强制执行的国家牧牛身份标明系统。在本次品鉴会上，尤其邀了JW万豪中餐厅行政总厨陆健君、上海外滩茂悦新大陆餐厅主厨杜才清现场烹调牛肉佳肴，为到场嘉宾带给了一次牛味十足的动人舌尖之旅。
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